7 Loại Thực Phẩm Tăng “Hormone vui vẻ”  Serotonin Hiệu Quả

Ths BSNT Thiều Sĩ Sắc

Nhờ tác dụng cải thiện tâm trạng, serotonin có thể được xem là một loại “hormone vui vẻ’ giúp bạn cảm thấy yêu đời hơn. Bạn có biết loại thực phẩm nào giúp mình tăng serotonin một cách tự nhiên? Hãy cùng bác sĩ Sắc nam học Bệnh viện Việt Đức giải đáp trong bài viết này nhé!

1. Serotonin là gì?

Serotonin là một chất truyền tin hóa học được cho là hoạt động như một chất ổn định tâm trạng. Nó được cho là giúp tạo ra các kiểu ngủ lành mạnh cũng như cải thiện tâm trạng của bạn. Đồng thời là chất giúp cho quá trình quan hệ diễn ra lâu hơn.

ResearchTrusted Source cho thấy rằng mức serotonin có thể ảnh hưởng đến tâm trạng và hành vi, và chất hóa học này thường có liên quan đến cảm giác tốt và sống lâu hơn. Các chất bổ sung có thể làm tăng mức serotonin của bạn thông qua axit amin tryptophan. Serotonin được tổng hợp từ tryptophan.

Nhưng để có một cách tiếp cận tự nhiên hơn để có thể tăng mức serotonin của bạn, đó là bạn có thể thử ăn các loại thực phẩm có chứa tryptophan. Người ta biết rằng sự suy giảm tryptophan được thấy ở những người bị rối loạn tâm trạng như trầm cảm và lo lắng.

ResearchTrusted Source cũng đã chỉ ra rằng khi bạn theo một chế độ ăn ít tryptophan, mức serotonin trong não sẽ giảm xuống. Tuy nhiên, nghiên cứu vẫn đang được tiến hành để xác định xem thực phẩm chứa tryptophan có thể ảnh hưởng đến mức serotonin trong não như thế nào.

 

Dưới đây là 7 loại thực phẩm có thể giúp tăng mức serotonin:

1. Trứng

Theo nghiên cứu năm 2015, protein trong trứng có thể làm tăng đáng kể nồng độ tryptophan trong máu của bạn. Lòng đỏ rất giàu tryptophan, cùng với: tyrosine choline biotin Axit béo omega-3 các chất dinh dưỡng khác góp phần chính vào lợi ích sức khỏe và đặc tính chống oxy hóa của trứng.

2. Cá hồi làm tăng serotonin

Cá hồi là loại cá béo chứa nhiều axit omega-3 quan trọng đối với sức khỏe. Những axit béo này có thể giúp hỗ trợ làn da khỏe mạnh và cải thiện chức năng của mắt. Cá hồi cũng chứa nhiều vitamin D cần thiết cho xương, răng chắc khỏe và cơ bắp khỏe mạnh. Việc ăn hai bữa cá béo mỗi tuần sẽ cung cấp đủ lượng tryptophan cho cơ thể. Ở những người ăn chay có thể nhận omega-3 từ hạt bí ngô, quả óc chó và đậu nành.

3. Dứa gai

Dứa đã được chứng minh là có chứa serotonin từ rất lâu. Lưu ý rằng trong khi một số thực vật khác, như cà chua, tăng serotonin khi chúng chín, thì điều đó không đúng với dứa, vì vậy hãy mua chúng khi chúng còn tươi!

4. Đậu phụ

Các sản phẩm từ đậu nành là nguồn cung cấp tryptophan dồi dào. Bạn có thể thay thế đậu phụ cho khá nhiều protein, trong hầu hết các công thức, làm cho nó trở thành một nguồn tryptophan tuyệt vời cho người ăn chay và thuần chay.

 

5. Phô mai